| ÁREAS DE ESTUDIOS | PERFIL DE EGRESO (Competencias Genéricas y Especificas) | I | II | III | IV | V | VI | VII | VIII | IX | X |
| GENERAL | CG1.Utiliza el lenguaje para comprender, argumentar y producir textos académicos en contextos comunicativos interculturales | Comprensión yArgumentación | | | | | | | | | |
| CG2.Fundamenta las racionalidades y las teorías del conocimiento científico para la investigación y la comprensión de la realidad con ética, pensamiento crítico reflexivo, en contextos académicos socioculturales | Pensamiento racional | | | | | | | | | |
| CG3.Resuelve problemas contextualizados haciendo uso de las ciencias básicas, permitiendo el desarrollo autónomo del estudiante, con criterio objetivo y juicios lógicos de valor | Matemática básica | Calculo diferencial | | | | | | | | |
| Química general | Biología general | | | | | | | | |
| CG4.Desarrolla emprendimiento creativo vinculado a su proyecto de vida, orientado a la construcción del tejido social, cultural y sociolaboral | Taller de innovación y emprendimiento | Desarrollo personal | | | | | | | | |
| CG5.Explica las relaciones entre los elementos sociales y naturales para la preservación de la vida, valorando la identidad e interculturalidad en un mundo diversificado | Ecología y desarrollo sostenible | Seguridad y defensa nacional | | | | | | | | |
| ESPECÍFICA | CE1. Transforma recursos naturales agropecuarios, forestales y acuícolas para dar solución a los problemas de la cadena productiva cumpliendo normativas, estándares de calidad y acuerdos internacionales vigentes. | | Economía de la empresa agroindustrial | Principio de física para agroindustrias | | | | | | Alimentación y nutrición | |
| | Bioquímica | | | | | | | |
| | Microbiología agroindustrial Il | | | | | | | |
| | Métodos de análisis cuantitativo e instrumental | | | | | | | |
| CE2. Resuelve problemas complejos del sector agroindustrial asesorando a empresas y proyectos contribuyendo al desarrollo sostenible cumpliendo normativas, estándares de calidad y acuerdos internacionales vigentes. | | | | | | | | | | Gestión de empresas agroindustriales |
| CE3. Realiza investigación aplicada e innovación en el ámbito de la agroindustria con resultados de alto impacto a través de soluciones efectivas en el sector productivo y social contribuyendo al desarrollo del País. | | | Calculo integral | Experimentación agroindustrial I | Experimentación agroindustrial II | Seminario de investigación I | Metodología de la investigación | | | |
| | | Ecuaciones diferenciales | | | | | | |
| CE4. Contribuye a la mejora continua en el sector agroindustrial cumpliendo estándares y normativas vigentes. | | | Inglés | | | | | | | Gestión de la calidad |
| ÁREAS DE ESTUDIOS | PERFIL DE EGRESO (Competencias Genéricas y Especificas) | I | II | III | IV | V | VI | VII | VIII | IX | X |
| DE ESPECIALIDAD | CE1. Transforma recursos naturales agropecuarios, forestales y acuícolas para dar solución a los problemas de la cadena productiva cumpliendo normativas, estándares de calidad y acuerdos internacionales vigentes. | | Química de los alimentos | | Fisiología y Tecnología poscosecha | Ingeniería Agroindustrial I | Ingeniería Agroindustrial II | | Diseño de plantas agroindustriales | Tecnología Agroindustrial NO alimentario I | Practicas preprofesionales |
| | | Microbiología agroindustrial II | Tecnología de frutas y hortalizas | Tecnología de granos, cereales y leguminosas | Tecnología de raíces y tuberosas | Envases y embalajes | Industria del queso III(e) | Tecnología Agroindustrial NO alimentario II |
| | | | Tecnología de la leche | Tecnología de industrias cárnicas | Ingeniería Agroindustrial III | Procesamiento de productos hidrobiológicos | Tecnología de extrusión(e) | |
| | | | | | Maquinaria para la industria láctea (e) | Tecnología de café y cacao | | Gestión en la industria láctea (e) |
| | | | | | Tecnología de pastas y harinas(e) | Industrias de la leche, cremas y helados (e) | | Tecnología de frituras(e) |
| | | | | | | Tecnología de productos horneados(e) | | |
| CE2. Resuelve problemas complejos del sector agroindustrial asesorando a empresas y proyectos contribuyendo al desarrollo sostenible cumpliendo normativas, estándares de calidad y acuerdos internacionales vigentes. | | | Costos y presupuestos para procesos agroindustriales | Gestión de la producción | Finanzas empresariales | Marketing y comercialización | Investigación de mercados e inteligencia comercial | Comercio exterior | Formulación y evaluación de proyectos agroindustriales | Plan de agronegocios (e) |
| | | | | | Gerencia del potencial humano agroindustrias (e) | Administración estratégica de empresas agroindustriales(e) | Gestión de agronegocios y biocomercio (e) | |
| CE3. Realiza investigación aplicada e innovación en el ámbito de la agroindustria con resultados de alto impacto a través de soluciones efectivas en el sector productivo y social contribuyendo al desarrollo del País. | | | | | | | | | Seminario de investigación II | Seminario de investigación III |
| CE4. Contribuye a la mejora continua en el sector agroindustrial cumpliendo estándares y normativas vigentes. | | | | | | | Legislación agroindustrial | | Control de calidad | |